组合甜品

作者： 快乐学美食_anxg

dy渝儿

用料

• 芋泥 250克

组合甜品的做法步骤

步骤 1

1芋泥水开上锅蒸20分钟 芋泥250克➕20克糖

步骤 2

➕紫薯粉3克

步骤 3

➕炼乳15克

步骤 4

➕淡奶油50克+椰子油10克

步骤 5

打均匀

步骤 6

装盒冷藏

步骤 7

步骤 8

2仙草冻～ 仙草粉50克+水500克

步骤 9

➕红糖10克（可不放） 所有食材搅拌均匀，煮开后再煮2-3分钟

步骤 10

倒入容器冷藏3小时凝固

步骤 11

3煮芋圆～ 水开下芋圆煮到漂浮

步骤 12

过凉

步骤 13

加入果糖拌匀

步骤 14

4准备水果小料～ 切芒果丁

步骤 15

加点果糖防止氧化

步骤 16

凝固的仙草冻切块

步骤 17

芒果。红豆，马蹄爆爆珠，草莓，芋泥

步骤 18

仙草打底

步骤 19

放芋泥球，

步骤 20

放芒果，草莓，红豆，芋圆，爆爆珠。

步骤 21

5椰浆汤底～ 椰浆80克➕饮用水60克

步骤 22

➕炼乳8克

步骤 23

➕牛奶30克➕糖6克

步骤 24

搅拌均匀

步骤 25

过筛一下

步骤 26

倒入组装好的碗底

步骤 27

菜谱创建时间：2024-04-20 09:28:37