牛肉切好,放姜和葱白,生抽、一点白糖、生粉搅拌均匀,然后放油再搅拌均匀
锅里放油
放小葱
火调最小,牛肉倒下去摊开
放点白酒,盖上锅盖,调中小火,2分钟后打开锅盖,搅拌均匀
倒入焯了水的芹菜,放一点冰糖,不够咸的话就放一点蚝油,炒熟出锅