玫瑰花酱

作者： 手柄又坏了一个

成品500克。

用料

• 干玫瑰 160克
• 白砂糖 120克
• 盐 2.5克
• 蜂蜜 60+60克
• 白酒 一盖子+一盖子
• ==增稠剂可不加==
• 黄原胶 2克
• 糖粉 20克
• 清水 40克
• ==柠檬可不加==
• 柠檬 1-2个

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

提前一天洗洗干净，泡热水浸一天。 大致挑掉一些花蒂花心。 下锅煮。倒出水。 3遍。 可以边捞些软化的花瓣进来。 其他渣渣倒了。

步骤 2

开煮前重1200+克。 加白砂糖和盐巴，大火一直煮。 洗头洗澡打盘游戏回来。

步骤 3

有耐心的多煮会。没耐心可以直接加增稠的。 黄原胶+糖粉，拌匀。加清水。调成面糊状。 丢锅里划拉散。

步骤 4

凉一点倒入蜂蜜搅拌。再倒入1盖子白酒搅匀。 煮好的酱重388克。 容器开水烫好，倒入1盖子白酒涮掉。 装入酱，柠檬片。加入蜂蜜封装。 图是做好20天后拍的。

菜谱创建时间：2024-04-18 00:18:19