米村超简版芝士玉米（空气炸锅/烤箱）

作者： 茉之微生活

今天这道菜谱是在复刻餐厅吃到的芝士焗玉米，原料和做法都超简单，家里有空气炸锅或者烤箱都可以做。

用料

• 甜玉米粒
• 马苏里拉芝士碎
• 糖
• 黄油（非必选）
• 香甜沙拉酱（非必选）

米村超简版芝士玉米（空气炸锅/烤箱）的做法步骤

步骤 1

玉米粒可以用带包装的冷冻玉米粒，也可以用甜玉米罐头，或者自己从甜玉米上剥玉米粒。把玉米粒在开水中烫一下（如果是生的玉米粒，就煮几分钟），然后挤干或吸干水分，这样可以防止在烤的过程中出水，影响口感。芝士一定要选马苏里拉芝士，才会有拉丝的效果。可以直接买芝士碎，这样用着更方便，如果是大块的话需要自己切成小条。

步骤 2

步骤 3

准备耐高温的碗或深盘（尺寸需要可以放入空气炸锅），放入玉米粒150g，马苏里拉芝士碎先放30g，一小块黄油约5g，糖约5g，搅拌后放入空气炸锅，160-170度烤5分钟。

步骤 4

这时黄油基本融化了，把碗里的食材搅拌均匀，表面再铺上剩余的30g芝士碎，继续烤6-8分钟左右，至表面颜色变深即可。

步骤 5

步骤 6

这道菜对烤制温度没有要求，因为怕烤糊，所以我调的温度比较低，烤的时间稍微长一些。大家可以根据自家空气炸锅的情况来调整时间和温度。使用烤箱也可以，烤的时间需要比空气炸锅长一些。

步骤 7

表面挤一些香甜沙拉酱，就可以开吃啦！用勺子挖起一勺，可以有瀑布拉丝的效果，又甜又脆的玉米与浓郁的芝士融合在一起，真是人间美味，每一口都是满满的幸福感：）

步骤 8

步骤 9

这道菜谱里黄油是用来增香的，不放也可以。如果没有香甜沙拉酱也可以不放，因为单纯的芝士烤玉米已经很香了。芝士和糖的量也可以根据自己的喜好增减，非常随意。网上很多菜谱里需要加牛奶，我不建议加牛奶，因为会让烤出的玉米太湿，口感不好，用黄油代替更合适。

步骤 10

沙拉酱推荐大家购买这种小包装的，因为大瓶装的开封后一时吃不完，很容易分层或变质。这种小包装的一次用半包或一包很方便，而且还可以买多种口味换着吃。不过这道芝士玉米里放的一定得是甜味的沙拉酱。 这道轻松上手的超简易版芝士焗玉米粒，大家也来试试吧！

菜谱创建时间：2024-04-17 17:40:16