细腻绵密 小美版 豆浆

作者： 佳滢

这是一款不用过滤也没有豆渣的豆浆，浓香细腻，一口入魂，没喝过之前不敢相信，原来豆浆可以那么好喝，喝过之后，再也无法接受市场上卖的那些清汤光水的“豆浆”了。

用料

• 黄豆 100克
• 冰糖粉 35-50克
• 开水 1000ml毫升

细腻绵密 小美版 豆浆的做法步骤

步骤 1

干黄豆提前一夜浸泡。

步骤 2

泡好之后的样子。

步骤 3

锅子我刚刚用来打冰糖粉，所以旁边占了一点没有完全刷干净的冰糖粉尘，黄豆倒进去，冰糖粉35克倒进去（喜欢更甜一点可以加到50克冰糖粉），500毫升开水倒进去，盖上盖子，26分钟/98℃/小勺，小美精准温控不会噗锅不用担心。

步骤 4

煮好的黄豆，此时已经皮肉分离，3分钟/速度10研磨。

步骤 5

再加入开水500毫升，10秒/速度5 调和。

步骤 6

开始享用吧~

细腻绵密 小美版 豆浆的小贴士

糖粉先加后加没关系，如果没有冰糖，普通砂糖也可以，但砂糖甜度要比冰糖高，请根据自己的口味适当调整。 如果需要多做一些，建议不要超过1.5倍，虽然硬做也能做到2倍，但是操作起来感觉是有点费劲的。

菜谱创建时间：2024-04-15 15:20:42