葱姜炒蛏子

作者： 百事可笑哦啦啦

用料

• 蛏子王
• 葱
• 姜
• 料酒
• 白酒
• 盐
• 白砂糖
• 淀粉

葱姜炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子王洗净放入水中加盐、清油浸泡三小时吐沙

步骤 2

捞出沥干水分

步骤 3

锅中烧水加入葱姜和料酒

步骤 4

水烧开后下入蛏子王焯水三分钟

步骤 5

水再次烧开捞出蛏子王

步骤 6

清洗干净去掉外壳和脏东西

步骤 7

最好把这个沙囊剪掉

步骤 8

准备两份葱姜，一小碗水淀粉

步骤 9

锅中倒油开中小火，下入一份葱姜煸炒

步骤 10

葱姜炒蔫后捞出

步骤 11

开大火

步骤 12

下入蛏子王翻炒几下

步骤 13

加入一点白酒翻炒均匀

步骤 14

加入盐，白砂糖翻炒均匀至汤汁变多

步骤 15

加入第二份葱姜翻炒至葱姜变蔫

步骤 16

沿锅边倒入水淀粉翻炒至汤汁浓缩变亮关火装盘

菜谱创建时间：2024-04-14 19:56:41