鸭蛋鹅蛋洗净,晾干(其实啥蛋都可以腌,但是鸡蛋腌完蛋清部分个人觉得不好吃,就没腌)
白酒倒入盘中,平底的小盘子就好,大了浪费酒,用着还不方便。
盐倒入大碗中,鸭蛋在白酒中翻滚,每个位置都沾上白酒,放入盐碗中转,周边都沾上盐。
粘均匀后用保鲜膜包好放在容器中。
所有准备好的都码齐摆放好。
用保鲜盒盖好,找个阴凉干燥处存放就可以了,想有点咸味就吃的可以10天就拿出来吃,想出油的就放一个月左右。