烧卖

作者： Raven1125

用料

• 长糯米 500克
• 胡萝卜 一个
• 饺子皮 一斤38个左右
• 干香菇 40克
• 洋葱 半个
• 青豆 适量
• 玉米 一个
• 瘦肉 150克
• 生姜 一片
• 大蒜头 4瓣
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 胡椒粉 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

长糯米冷水泡6小时，筷子插气孔，上锅蒸50分钟

步骤 2

蒸熟的糯米放凉备用

步骤 3

干香菇泡3小时切粒，香菇水留着备用，肉搅碎，胡萝卜切碎，洋葱切碎，玉米粒，青豆备用，大蒜头生姜切碎和洋葱放一些，葱花切好备用

步骤 4

放油倒肉瘦肉，加少量盐，料酒

步骤 5

肉炒一会倒入洋葱大蒜头生姜碎

步骤 6

洋葱炒熟

步骤 7

倒入香菇，胡萝，玉米粒，葱花，青豆，加盐，生抽，老抽，倒入一半香菇水炒熟

步骤 8

倒入放凉的米饭，加入另一半香菇水

步骤 9

所有的食材炒拌均匀

步骤 10

饺子皮擀薄，折叠捏一下压薄就成花边

步骤 11

一部分包成包子的形状

步骤 12

上锅蒸20分钟左出锅右

菜谱创建时间：2024-04-11 18:43:57