油焖笋

作者： 爱吃柿子的猫

春笋怎么做都好吃，我家尤其喜欢油焖笋，连着吃了半个月了都不腻！吃货精神！

用料

• 春笋 根
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 油 克
• 老抽 勺

油焖笋的做法步骤

步骤 1

累笋去皮设成喜欢的样子，切片切条切滚刀都可以。

步骤 2

锅里水烧开加盐下切好的笋煮两三分钟捞出冲洗一下沥干。

步骤 3

锅里到油，油热倒入沥干水的笋，快速翻炒一会，加入冰糖生抽老抽，喜欢颜色深多加老抽上色，喜欢淡可以不加老抽。自己调节就好！

步骤 4

加点水关小火焖一小会让笋更入味。

步骤 5

最后开大火把汁儿收干，前面水不要加多了不然收汁太久影响笋的口感，水干笋就炒好了！带一点汁水也不影响。

步骤 6

滚刀块的油焖笋！

菜谱创建时间：2024-04-10 23:05:01