西洋菜煲猪骨

作者： 靓汤姑娘

西洋菜又被称作豆瓣菜，现代营养学相关研究发现，西洋菜含有的钙元素、钾元素、维生素C等 成分相对较多，在100克的西洋菜中含有钙30毫克、钾179毫克、维生素C52毫克，而且也含有其他的一些营养物质，如蛋白质、碳水化合物、粗纤维等。 另外，西洋菜汤中主要成分是水分，营养物质绝大部分存在于西洋菜中，所有既喝汤也要吃菜，合理食用西洋菜汤可以为机体补充相关的一些营养物质，有利于机体健康。（来自百度资料）

用料

• 猪骨（龙骨、扇骨） 半斤或者1斤
• 胡萝卜 一个
• 西洋菜 适量200克
• 陈皮 1片
• 蜜枣 1粒
• 姜 1片
• 盐 适量
• 水2-3人 4碗这样（小半锅）

西洋菜煲猪骨的做法步骤

步骤 1

猪骨焯水备用

步骤 2

4碗水（小半煲）2-3人饮 ！放入锅中（猪骨、胡萝卜、蜜枣、陈皮）先煲半小时

步骤 3

最后放西洋菜煲半小时 熄火加盐

步骤 4

清甜 清润，一家老小喝都合适

菜谱创建时间：2024-04-10 20:35:51