黑芝麻千层糕

作者： 泽泽的嘉

用料

• 黑芝麻 130克
• 马蹄粉 150克
• 水 800克
• 白糖 185克
• 白浆
• 椰浆 400克
• 纯牛奶 150克
• 马蹄粉 100克
• 炼乳 60克

黑芝麻千层糕的做法步骤

步骤 1

把130克黑芝麻洗干净炒熟然后加800克水放破壁机打成黑芝麻水隔渣只要水不要渣

步骤 2

300克黑芝麻水加入150克马蹄粉搅拌过筛，这就是生浆

步骤 3

放500克黑芝麻水加185克糖搅拌至融化，加入两勺大约180克过筛好的生黑芝麻马蹄粉浆然后再全部熟浆倒回生浆做成生熟浆

步骤 4

白浆部分 椰浆400克纯牛奶150克炼乳60克加入马蹄粉100克搅拌过筛备用

步骤 5

准备一个盘子上面抹一点点油，倒入一勺大约150黑芝麻粉浆蒸2分钟

步骤 6

蒸好了就到白浆层也是放一勺大约150克蒸两分钟，然后一层一层的叠加

步骤 7

第一层和最后一层用的是黑芝麻粉浆喔

步骤 8

放凉后切块

步骤 9

香甜

菜谱创建时间：2024-04-10 17:49:01