海鲜煎饼 荤素主食一锅出

作者： hana花食记

小区团长去农贸市场 帮忙买了些新鲜小🦑回来 冰箱里还有🦐 🫑🌶️🥕🥔🥚小葱也都是现成的 面粉也刚买了一袋 淀粉更是常备的 那就煎几个海鲜饼吧 荤素主食都有了 没想到一搞一搞的搞多了 中午吃刚出锅的 晚上回一下锅 接着吃

用料

• 鱿鱼 5只
• 虾仁 5只
• 面粉 1份
• 土豆/红薯/玉米淀粉 1份
• 杭椒 半根
• 甜椒 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 2个
• 葱 几根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鱼露/生抽 适量
• 蚝油 适量
• 芝麻油 适量
• 熟芝麻 适量
• 梅子汁 做蘸汁

海鲜煎饼 荤素主食一锅出的做法步骤

步骤 1

蔬菜类擦丝切小可可

步骤 2

白虾解冻（什么虾都行）

步骤 3

去头去壳扯掉虾线

步骤 4

和小鱿鱼一起切成丁

步骤 5

打个鸡蛋进去 我后面又加了一个🥚 就没有加水了

步骤 6

淀粉和面粉基本上就是1:1 不需要放太多 如果总量为4 那么面粉+淀粉占到1就行 面粉太多影响口感

步骤 7

放入各种调味料

步骤 8

加上葱花芝麻

步骤 9

拌匀成稀糊状 我这里其实面粉有点多了 再少些才好

步骤 10

起油锅煎成小饼子

步骤 11

两面起脆皮

步骤 12

展示

步骤 13

继续展示

步骤 14

装盘上桌

步骤 15

好吃的😋

步骤 16

蘸点青梅汁 酸酸甜甜的别有滋味

步骤 17

一口一口一个一个

菜谱创建时间：2024-04-10 17:37:08