松花鸡腿

作者： 懒饭App

时间：约50-60分钟 难度：容易做🤞 份量：3个

用料

• 鸡腿（大） 3个
• 盐 3g
• 味精 1g
• 白胡椒粉 3g
• 五香粉 1g
• 大葱 1段
• 姜片 5g
• 料酒 20ml
• 香油 5ml
• 松花蛋 6个
• 老抽 5ml
• #烟熏
• 白糖 10g
• 茶叶 2g
• #其他
• 香油 3ml

松花鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿沿骨头剪开去骨，切几刀更入味。放入盐、味精、胡椒粉、五香粉、葱姜、料酒、香油抓匀腌制20分钟

步骤 2

锡纸雾面朝上，放入鸡腿和2颗松花蛋，卷起，刷上老抽，再用锡纸包裹卷紧，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟

步骤 3

铁锅中铺上锡纸，放入白糖和茶叶，放上鸡腿，开中火冒白烟后盖盖熏制3分钟，冒黄烟后关火焖2分钟，就是家庭版熏制方法！烟熏味杠杠的！

松花鸡腿的小贴士

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菜谱创建时间：2024-04-10 17:20:30