夏季早餐素菜雪里蕻闷豆芽

作者： 旅行青蛙呱呱呱

用料

• 绿豆芽 20克
• 雪里蕻 20克
• 红柿子椒 1克
• 花椒油 1克
• 盐 1克
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量

夏季早餐素菜雪里蕻闷豆芽的做法步骤

步骤 1

雪里蕻洗净，切成2厘米长的段；绿豆芽择洗干净，开水下锅，焯水后，捞出过凉；红柿子椒洗净，切丝备用。

步骤 2

锅中放入花椒油烧热，放入葱、姜丝炝炒，放入雪里蕻蕻炒至变色，烹人料酒，再放入绿豆芽焖透，最后放入红柿子椒丝和盐翻炒，见汁将要干时，淋入花椒油出锅即可。

夏季早餐素菜雪里蕻闷豆芽的小贴士

雪里蕻清洗时，要先去根，再反复搓洗，去净沙子，以免影响口感。

菜谱创建时间：2024-04-09 22:00:41