蒜:多点 鸡翅:新鲜鸡翅, ①切刀后加盐葱蒜泡着半个钟 ②擦干水分,加蒜末、姜丝、酱油、老抽、耗油、淀粉、白砂糖、胡椒粉腌制15分钟 ③下锅热煎几分钟,两面翻转,中间可加蒜末姜葱段调味,煎后加水,加一点酱油耗油冰糖盐闷煮15分钟,大火收汁