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清汤丸子的做法
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清汤丸子

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作者: 浅紫-1
浅紫-1

清汤丸子的用料

清汤丸子的做法步骤

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步骤 1

葱、姜、烫过的香菇切碎备用

步骤 2

肉馅里放入油,盐,包子馅料,耗油、酱油、少许鸡精顺时针使劲搅拌

步骤 3

放一个鸡蛋,继续顺时针搅拌

步骤 4

放入葱、姜、香菇碎继续顺时针搅拌

步骤 5

放入淀粉搅拌

步骤 6

锅里烧清水,水开后转小火,把拌好的馅料可用勺子或收做成小肉丸放入,全部放入后转大火烧开,继续转小火稍微煮五分钟

步骤 7

放入油菜,待青菜软后关火盛出即可

清汤丸子的小贴士

1、肉馅最好是猪后腿肉,不会肥腻 2、香菇也可以不放,改放藕碎也可以 3、油菜也可用香菜末出锅后撒上,我做时候家里正好油菜,香菜都没有,就改用油麦菜做点缀而已

菜谱创建时间:2012-12-03 08:32:54
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