低脂菌菇年糕汤

作者： 师师脱帽

用料

• 年糕 60克
• 鸡蛋 1（中）个
• 西红柿 1个
• 娃娃菜 5片
• 盐 1小勺
• 牛肉饼（沫） 80克
• 鹿茸菇（鲜） 100克

低脂菌菇年糕汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块入锅，西红柿比较软的就切大一些，比较硬就切小一点。ps.软的比较好吃

步骤 2

娃娃菜切小段，鹿茸菇切小段，鸡蛋打散。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

用了现成的牛肉饼，用刀把它分解成小肉丁，如果你有鲜肉沫就更好了，更方便更好吃。

步骤 7

加入没过西红柿少许的水，放于电磁炉上开煮。不需要放太多水，因为蔬菜放进去以后还会析出水分，这样就不至于有很多汤水。

步骤 8

待西红柿煮开后依次放入鹿茸菇、娃娃菜，待这些都煮好了以后，最后放入年糕。因为年糕本来就是熟制食品，不用煮太久。

步骤 9

最后放适量盐调味，出锅的时候就将鸡蛋液划入，一锅出的菌菇年糕汤就完成啦。喜欢葱花的也可以最后放一点，大功告成。

步骤 10

步骤 11

热量在500大卡左右，控制体重吃这样的一餐感觉很满足没负担。

菜谱创建时间：2024-04-08 20:14:12