兔肉煲

作者： 哈咯胃

用料

• 兔肉 整只兔（腿留下煲汤）
• 芹菜 500克
• 鲜香菇 约200克
• 木耳 25克（泡发约7倍）
• 姜 少许
• 大葱 少许
• 淀粉 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 香油 少许
• 米酒 少许
• 油 少许

兔肉煲的做法步骤

步骤 1

兔肉洗净切块，用淀粉、酱油、盐、糖腌制。香菇一切四，和木耳一起用盐、糖、米酒、油拌匀。起油锅，下葱姜爆香，爆兔肉，再加米酒，少许水，把香菇木耳倒进去一起炒熟。

步骤 2

另外用摩飞锅热油下芹菜煸炒，。

步骤 3

略熟后把兔子肉等一起倒过来，加盖略烹调一会儿就好了。因为都分别腌制过，后面不放盐味道正好。兔子肉切小块一点好入味。不过我没切太小，虽然入味欠缺一点点，但入口也算是清淡健康不难吃。

菜谱创建时间：2024-04-08 19:08:35