夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜

作者： 蓝沫美食记

小清新的薄荷，常用于夏日甜品和冰饮，它的清凉，是不是让你闻到就神清气爽！？ 上次出游，餐馆里选了一道薄荷牛肉，觉得口感不错，回来就自己复刻一下，没想到吃一口就让人很“wa.噻”！

用料

• 薄荷 一小篮
• 牛肉 300克左右
• 食用油 适量
• 辣椒面 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 ½勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 ¼勺
• 葱花 少许
• 熟芝麻 ⅓勺

夏天的味道｜🍃薄荷牛肉，学会了就是你的特色菜的做法步骤

步骤 1

薄荷在翻炒的过程中释放出清凉香气，中和了牛肉，腌制后的牛肉更为鲜嫩，一口清爽嫩滑。（小伙伴们也可以试试滇味炸薄荷～口感像海苔一样酥脆）

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

口感不错，很好吃！

菜谱创建时间：2024-04-07 21:44:01