自用菜谱-海南焖面（两人份）

作者： 千惑

用料

• 蒜 一瓣（大）
• 鸡蛋 2只
• 海白 半斤
• 菜 适量
• 腊肠 2条
• 牛肉丸 4个
• 盐油 适量
• 开水 半壶

自用菜谱-海南焖面（两人份）的做法步骤

步骤 1

下入油、蒜 爆香，放入全部荤菜（海白、腊肠、牛肉丸等）炒香（略微焦黄），放入白菜炒匀

步骤 2

倒入适量开水，撇去浮沫，待水沸、海白白全部煮开后放入适量盐

步骤 3

放入伊面用筷子迅速搅开，吸满汤汁转小火，迅速下入两个鸡蛋（伊面上）并搅散

步骤 4

撒葱花、蒜头油 （不喜欢该步可省略）

自用菜谱-海南焖面（两人份）的小贴士

荤菜可自行选择，但一定要用海白或海螺、腊肠（汤头才会鲜）可放入蟹柳 虾 火腿等 喜欢软就煮烂一点

菜谱创建时间：2024-04-07 20:21:15