夏季早餐荤菜煨芝麻盐水鸭肝

作者： 旅行青蛙呱呱呱

用料

• 鸭肝 25克
• 熟芝麻 3克
• 盐 2克
• 酱油 1克
• 料酒 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 花椒 适量
• 大料 适量

夏季早餐荤菜煨芝麻盐水鸭肝的做法步骤

步骤 1

鸭肝用冷水浸泡 2 小时，泡出血水后，捞出备用。

步骤 2

鸭肝冷水下锅，待开锅后捞出，撇去浮沫，下入调料，中小火煨6~7分钟，关火盖上锅盖，炯 40分钟后捞出。

步骤 3

将熟鸭肝切碎后，淋入鲜味酱油，撒上熟芝麻即可。

夏季早餐荤菜煨芝麻盐水鸭肝的小贴士

清洗鸭肝时，小心去除苦胆。

菜谱创建时间：2024-04-06 18:47:05