红薯的花样吃法：红薯馅花样汤圆

作者： 蛋糕微甜

用料

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 10克
• 温水 150克
• 食用油 10克
• 红薯泥 300克
• 果蔬粉 适量
• 印花模具 适量

红薯的花样吃法：红薯馅花样汤圆的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟压成泥，团成25克一个的小球。放冰箱冷藏备用。

步骤 2

糯米粉，玉米淀粉，白糖搅拌均匀。加温水活成面团。

步骤 3

取一块面团按扁，扔水里煮熟。

步骤 4

煮熟的面团跟生的面团放一起，加食用油，戴手套给它们揉到一起。

步骤 5

这样做出来的面团有延展性，不会开裂。反复拉扯几次把面团揉光滑。

步骤 6

面团一分为二，一份加适量的色粉调成粉色。两种面团分别切出来一块做装饰用。

步骤 7

把面团分成30克一个的小剂子团成球。

步骤 8

面剂子按扁，捏薄，放入冷藏过的红薯馅，虎口收拢团圆。

步骤 9

粉色，白色全部做好，面垫撒干粉防粘。

步骤 10

把切出来的面团擀开，用模具压出花型。

步骤 11

白色花型贴到粉色汤圆上去，造型随意发挥。

步骤 12

同样的步骤，粉色花型放到白色汤圆上去。

步骤 13

做好啦，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮熟就可以啦。

步骤 14

蒸汤圆做早餐。

步骤 15

红枣枸杞汤圆

菜谱创建时间：2024-04-06 07:12:52