香辣掌中宝

作者： 洞庭食客

用料

• 掌中宝 200g
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 干辣椒
• 盐
• 姜
• 蒜
• 青椒
• 洋葱

香辣掌中宝的做法步骤

步骤 1

清洗掌中宝

步骤 2

用力攥干

步骤 3

加入适量胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、耗油、辣椒粉

步骤 4

搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 5

青椒、洋葱切段

步骤 6

起锅烧油，多加一些油

步骤 7

慢慢加入掌中宝，小火慢榨

步骤 8

待掌中宝略有焦褐感，关火捞起

步骤 9

不用洗锅，将提前准备的姜、蒜、干辣椒、花椒倒入锅里剩余的油中

步骤 10

倒入青椒，翻炒至断生

步骤 11

将掌中宝倒入，加入适量盐和酱油

步骤 12

出锅！

菜谱创建时间：2024-04-04 15:12:02