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奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法
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奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)

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作者: 万德福小姐
万德福小姐

奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的用料

奥利奥奶酪蛋糕(草莓味/免烤)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:首先将奥利奥的饼干和夹心分开 吉士丁片掰碎,放在50g淡奶油里泡软 黄油:加热成液态

步骤 2

做饼托: 把饼干放在食品袋里,擀碎(留2片)。 拌入70克液态黄油,均匀后,用勺子压实在模具底部放在冷藏室冷藏

步骤 3

做蛋糕: 将奶油奶酪、剩余的淡奶油、刚才从奥利奥里挖出来的饼干心、柠檬汁(或白醋)、细砂糖混合 用打蛋器打均匀。

步骤 4

吉士丁片溶化成溶液(50g淡奶油会让溶液很稠,可再加点水融化成粘稠的溶液) 把吉士丁均匀溶液倒入打好的奶油奶酪里 再次打匀

步骤 5

将剩余的几片奥利奥,掰成1*1cm左右的饼干碎,和入奶酪里。(不用打蛋器)筷子搅合到里面就行了

步骤 6

然后将做好的糊糊,倒入铺了饼底的模具里,墩两下,墩出空气。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面的花纹: 把巧克力融化成巧克力酱,以圆圈的形式,小心翼翼的的点在奶油奶酪的模具里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后用牙签插入蛋糕,从最外层圆圈向中心划动,做完一个圆,花瓣的效果就出来啦(就像咖啡拉花一样)

步骤 9

放入冰箱冷藏至少12小时 最好头天白天做 第二天吃。

菜谱创建时间:2012-12-02 18:10:33
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