快手肉饼

作者： 凹凸曼大银

用料

• 面粉 400g
• 糖 少许
• 水 300g
• 酵母 5g
• 肉沫 看下文
• 各种调料

快手肉饼的做法步骤

步骤 1

1斤肉 7～8g盐 20g糖 生抽老抽蚝油味精 适量 食用油 适量 麻油和胡椒粉少量 不放水 葱姜随意放不放 搅拌机打一下 上述肉沫，平均分成三份，取一份做饼，另外两份冻起来，下次做饼前提前化冻即可。 400g面粉 +糖少许 +1包酵母发面王+7～8成水（约300g左右看面条团） 冰箱发酵一晚 或室温发酵至2倍大 第二天用油碰面：不能用面粉水多太黏 一次可以做8个

菜谱创建时间：2024-03-29 23:13:17