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培根豆腐蔬菜卷的做法
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培根豆腐蔬菜卷

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作者: Ajulove
Ajulove

培根豆腐蔬菜卷的用料

培根豆腐蔬菜卷的做法步骤

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步骤 1

老豆腐切条,盐用热水调开,放入豆腐浸泡5分钟,捞出沥水。

步骤 2

所有蔬菜洗净,胡萝卜洋葱切丝,香菜切段,金针菇去蒂洗净。

步骤 3

胡萝卜和金针菇开水汆烫,沥干。

步骤 4

培根对半切开,摆上处理后的食材,小心卷起,保证卷完后培根会多折半圈。

步骤 5

电饼铛上下两面充分加热,将培根卷封口朝下放入饼铛,盖上盖子。【一定要朝下!不然培根卷会散!

步骤 6

大约2分钟开盖,要小心慢开,培根有可能粘在上锅盖,用木勺轻轻分离。【具体多少分钟我也没有计算过,只要培根熟了就行了( ̄▽ ̄")

步骤 7

装盘,撒上自己喜欢的调料如胡椒碎 熟芝麻 或辣椒粉等

培根豆腐蔬菜卷的小贴士

如果没有电饼铛,建议用不粘锅中火,因为煎培根的时候本身也会出很多油。培根和豆腐都有咸味,可以不用加盐。也可依个人口味加其他蔬菜如青椒丝,香菇丝等。我个人认为洋葱是必不可少滴。还有食材不要准备过多,也不要卷得太满,培根煎的时候水分和油会流失,尺寸会缩小,培根卷也会散。

菜谱创建时间:2012-12-02 16:35:06
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