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茨木老师的爆浆巧克力蛋糕的做法
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茨木老师的爆浆巧克力蛋糕

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作者: 包子by
包子by

茨木老师的爆浆巧克力蛋糕的用料

茨木老师的爆浆巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。烤箱预热180度,建议模具垫上纸模。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可可粉晒入料理盆,倒入炼乳,牛奶和朗姆酒,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麦芽糖放耐热容器,微波30秒软化(会沸腾,小心烫),加入第二步里,搅拌均匀。加入鸡蛋和糖,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,搅拌至光滑状。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,八分满即可。预热至180度的烤箱11分钟完成。

茨木老师的爆浆巧克力蛋糕的小贴士

用了硅胶模,不过蛋糕本身偏软,脱模时比较难,所以建议垫上纸模比较好! 我用的是hershey好时的无糖巧克力粉,加了60克的糖还是有点点苦。 放冰箱冷藏后也好吃!虽然没浆什么的就爆不出来了……

菜谱创建时间:2012-12-02 16:05:22
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