茄子面

作者： 下厨房用户_n1szc

用料

• 茄子 300克
• 鸡胸肉末 30克
• 蒜末 10克
• 葱段 5克
• 黄豆酱 10克
• 生抽 12克
• 蚝油 10克
• 老抽 4克
• 糖 2克
• 淀粉 2克
• 水 150克
• 油 6克
• 荞麦面 55克

茄子面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条撒盐拌匀放五分钟

步骤 2

用水把茄子的盐洗掉，然后攥干水分

步骤 3

按图制作灵魂调料汁

步骤 4

热锅放一半的油，放茄子，炒5分钟，盛出备用

步骤 5

热锅放另一半油放鸡胸肉末炒散，然后放入蒜末葱段炒40秒，加入黄豆酱炒20秒，倒入茄子炒30秒，最后倒入灵魂料汁煮五分钟

步骤 6

把面煮好和茄子拌在一起

菜谱创建时间：2024-03-27 21:44:38