宿舍小锅红糖馒头

作者： Bubles_

用料

• 红糖 适量
• 面粉 150g左右
• 酵母 2克以内
• 牛奶 适量

宿舍小锅红糖馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开

步骤 2

面粉 牛奶 红糖 1:1:2

步骤 3

面粉

步骤 4

牛奶

步骤 5

mix up

步骤 6

和成团 差不多这样的干度

步骤 7

一次发酵1h左右（我酵母粉放多了 闻起来有点酸

步骤 8

排气

步骤 9

分团

步骤 10

包红糖 锅里热水

步骤 11

二次发酵10-15min 倒掉热水

步骤 12

冷水下锅，蒸15min 焖一下

宿舍小锅红糖馒头的小贴士

第一次做就成功啦，成就感满满～味道还是很不错的 但是我排气没排好，如果有改进措施麻烦评论区指正，或者提出来一起交流～

菜谱创建时间：2024-03-27 12:06:20