电饭锅懒人菜 番茄土豆炖牛肉

作者： missZ鲤川

适合我这种食材扔进去就不想管了的人。 我用了一斤到一斤多的肉吧，其他配菜和调料，大家根据食材多少自己增减。

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 1-2个
• 西红柿 3-4个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 姜 三片
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 香叶 桂皮 适量
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10粒
• 耗油 1勺
• 猕猴桃或山楂 1个或几片干山楂
• 番茄酱 3勺
• 白胡椒粉 1勺

电饭锅懒人菜 番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，放葱姜料酒，焯水，焯好后捞出洗去浮沫备用。

步骤 2

番茄去皮切块，铺在电饭锅底，厚厚的，番茄一定不要少，因为全程不放一滴水，靠番茄出汁及蒸汽的，如果放的少会干锅。 洋葱切丝（可以不放），土豆、胡萝卜（可以不放）切块，牛肉、葱姜蒜、香叶桂皮都放入电饭锅。

步骤 3

生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、冰糖、番茄酱（没有可不放）搅和匀倒在电饭锅里，搅拌一下让食材均匀粘上调料。

步骤 4

一个猕猴桃捏碎放进去，搅拌一下，是为了让肉变的软烂，没有也可以放几片山楂进去，一样效果，都没有不放也行。

步骤 5

精煮键3-4次，大概1个半小时尝一下是否入味，肉要是不烂再炖一次。 完成！ 下饭！

菜谱创建时间：2024-03-25 16:18:20