红烧冬瓜

作者： 很好吃-5

用料

• 冬瓜 带皮两斤
• 生抽 两勺
• 老抽 两勺
• 糖 一勺

红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

油锅烧热放入冬瓜，猪油更香

步骤 2

大火加热，隔两分钟掀一次锅盖把锅盖上的水都淋在外面，冬瓜会出水，水太多了难吃

步骤 3

不断淋掉锅盖上冬瓜出的水，直到大部分冬瓜出现这种焦黄

步骤 4

加生抽老抽，翻炒

步骤 5

锅中间扒一个坑，加糖，等糖融化后变成焦糖色再和冬瓜一起翻炒，试试咸淡，淡了再加点盐或者老抽，咸了加点糖，按自己口味调一下就行

步骤 6

大功告成，香喷喷

菜谱创建时间：2024-03-23 21:03:21