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酱蒸肉的做法
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酱蒸肉

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作者: 晚安A-Z
晚安A-Z

酱蒸肉的用料

酱蒸肉的做法步骤

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步骤 1

茭白切成丁。

步骤 2

猪里脊剁成猪肉末,快剁好时撒上干淀粉,和少许蒜末到肉末,再剁一下,让它们混合均匀。

步骤 3

把茭白丁放下面,猪肉末摊成一片薄的肉饼放上面。

步骤 4

3勺豆瓣酱,1勺白糖淋在上面就成

步骤 5

然后就可以放电饭锅或蒸锅里蒸了。开饭是就OK!

步骤 6

可以再淋上点香油或撒点芝麻,不喜者可以省略。

酱蒸肉的小贴士

1.猪肉量需要的很少,基本小小的一块吧。里脊肉就可以,剁时加入淀粉可以使肉质保持更有味而不柴。 2.豆瓣酱自己选的是不辣的,喜欢辣的换辣也成!豆瓣酱很咸,不需要再加盐。

菜谱创建时间:2012-12-01 18:18:42
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