咖喱意面（多蔬菜）

作者： 吃好喝好喵喵

最近喜欢把意面配各种蔬菜，或番茄或咖喱味。番茄做出来酸甜的，咖喱就是辛而咸香，感觉全家都更喜欢咖喱这款

用料

• 意大利面 每人50-75克干面
• 土豆 1只
• 胡萝卜 三分之一段
• 西葫芦 1只
• 娃娃菜 1棵
• 甜玉米粒 一小袋
• 午餐肉 半盒
• 小葱 1小棵
• 椰浆粉 一把
• 咖喱 2块

咖喱意面（多蔬菜）的做法步骤

步骤 1

煮面锅烧水。备料，土豆胡萝卜西葫芦午餐肉切丁，娃娃菜拆开泡洗。蔬菜不限于这些，如果有洋葱可以放，会更好吃！

步骤 2

煮面锅水开了加点盐，下面条的时机要预估到这边炒菜的时间。面煮到八九分软即可。煮好捞出来到盘子里。起锅烧油下葱蒜，先后煸炒胡萝卜，午餐肉，土豆，炒一小会感觉土豆有点粘锅，加一点水盖盖烧开小火闷一下，大概三分钟左右

步骤 3

感觉水变少了，开盖加西葫芦翻炒，片刻后再加少许水，这次的水是为了溶解咖喱的，咖喱放水里，倒点椰浆粉，继续煮开，小火闷一下，如果有鱼丸蟹柳啥的，和西葫芦一起放

步骤 4

咖喱溶解差不多了开盖翻炒均匀，加娃娃菜（撕开）翻炒。等娃娃菜八分熟可以加点生抽提味。

步骤 5

把面条和即食甜玉米倒进锅里，中小火翻炒，让九分熟的面条吸收锅里的汤汁，和菜混合均匀。

步骤 6

本来没打算发菜谱，所以步骤图没拍

咖喱意面（多蔬菜）的小贴士

全家人都爱的咖喱意面，配料家里有啥用啥，随意的丰富搭配，营养好！

菜谱创建时间：2024-03-22 19:14:09