简单炒年糕(嵊州年糕)

作者： 可乐小食光

自从吃了嵊州的年糕，才知道原来年糕这么好吃，才知道原来炒年糕这么简单！所以这道菜叫简单炒年糕～ 浙北地区的年糕一般比较粘，炒年糕特别粘锅，所以也粘牙，不好吞咽，所以从小不喜欢吃年糕。 前段时间刷到一个博主特意跑去被称为“浙江碳水王国”的嵊州吃小吃，其中也特意吃了嵊州年糕，于是我也心生念头，在本地找嵊州小吃的店，还真让我找到一家口味正宗的，也吃到了好吃的烤年糕，从此爱上嵊州年糕。 回家后也特意买了嵊州年糕，发现有对的原材料加持，炒年糕跟炒蛋炒饭一样简单～

用料

• 嵊州年糕 适量
• 鸡蛋 一个
• 配菜 自己喜欢的适量

简单炒年糕(嵊州年糕)的做法步骤

步骤 1

准备适量嵊州年糕

步骤 2

准备适量自己喜欢的配菜

步骤 3

先把鸡蛋热油滑散，盛出备用

步骤 4

配菜炒一下

步骤 5

加鸡蛋，加年糕，炒一会后加适量水，加点盐、一点点生抽。 等年糕炒软、水分被年糕吸收得差不多就可以了

步骤 6

软软糯糯的炒年糕出锅啦～

菜谱创建时间：2024-03-21 19:02:32