1.准备排骨,切寸段,放清水浸泡40分钟,中间换4次水,捞出洗净 2.锅中放清水,倒入排骨,加姜片、料酒,大火焯水,撇去二次浮沫,捞出洗净 3.重新放锅中清水,放排骨和姜片,大火煮开转小火炖40分钟 4.玉米切半圆段,切胡萝卜小块 5.转高压锅,倒入萝卜玉米,大火煮开后转小火炖40分钟,开锅加盐