草莓慕斯巴斯克蛋糕杯

作者： 静思屋

给好朋友分享的蛋糕🍰

用料

• 巴斯克蛋糕部分
• 奶油奶酪 250克
• 白砂糖 40克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 150克
• 玉米淀粉 10克
• 慕斯部分
• 奶油奶酪 40克
• 白砂糖 5克
• 淡奶油 140克
• 吉利丁片 5克
• 热牛奶 50克
• 草莓酱 100克

草莓慕斯巴斯克蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

先做巴斯克蛋糕部分，准备好材料。

步骤 2

奶油奶酪加糖，翻拌均匀，再用打蛋器打顺滑。

步骤 3

然后再依次加入鸡蛋，最后是分开一个一个的加，每次搅拌均匀后再加入。

步骤 4

加入淡奶油，拌匀即可。

步骤 5

加入玉米淀粉，拌匀即可。

步骤 6

倒入纸杯中，七分满就可以。

步骤 7

烤箱 200 度 预热 10 分钟，放入烤箱，200 度烤 20 分钟。取出冷却。

步骤 8

再来做慕斯部分，准备好材料。

步骤 9

奶油奶酪加糖，拌匀。

步骤 10

将奶酪糊加入淡奶油中，打发酸奶状。

步骤 11

打发好后先放一边。

步骤 12

牛奶小火温热，加入吉利丁片溶解。

步骤 13

将牛奶加入之前做好的奶酪糊

步骤 14

再加入草莓酱

步骤 15

都搅拌均匀。

步骤 16

慕斯糊放入裱花袋，挤入到做好的巴斯克蛋糕杯中。

步骤 17

刚好每杯都能装满，一共可做 12 杯。放入冰箱冷藏一晚。

步骤 18

打包好就可以分享给好朋友了

步骤 19

Q 弹酸甜的慕斯配上浓浓的芝士 很 nice ！

菜谱创建时间：2024-03-17 20:29:02