面食爱好者-番茄蛋炒意面

作者： cling-林小白_11

用料

• 意大利面 适量
• 番茄 2个
• 鸡蛋 3个
• 番茄酱 2勺
• 盐 1勺
• 糖 4勺

面食爱好者-番茄蛋炒意面的做法步骤

步骤 1

提前煮一锅开水，水量刚好可以淹没意面即可； 水完全烧开，下意面，加盐，煮10分钟左右，用筷子夹一根试试软度； 意面煮熟过滤掉热水，加入冷水洗一遍；

步骤 2

煮面的间隙可以先切🍅切成小块，也可以在炒的时候用锅铲切成小块； 把🥚一个一个先敲碎看一下再倒入碗中，以防有坏蛋弄臭整碗🥚，敲完所有🥚加一点点盐，搅拌均匀； 热锅下油，中火稍微把🥚炒熟，盛起来； 下番茄翻炒，加点番茄酱、水、盐、较多的糖，煸出汁；

步骤 3

用铲子插番茄，觉得软了就可以下熟的蛋翻炒均匀；

步骤 4

把熟的意面加入锅中，再加一些糖尝尝味，即可出锅装盘。

面食爱好者-番茄蛋炒意面的小贴士

意面比较难煮熟，最好大火煮10分钟以上，不要盖锅盖，否则会有水泡溢出。

菜谱创建时间：2024-03-17 16:38:25