超超超浓郁布朗尼

作者： 懶懶119

突然特别想吃浓郁巧克力🍫心血来潮做一个 做之前研究了好多种类型的布朗尼，找到了自己最想做的布朗尼：糖层 软糖质地 糖层的关键点： 1️⃣融化的白砂糖量要足够！！❌不建议减糖 2️⃣鸡蛋坐热水打发‼️ 软糖质地的关键点： 烘烤时间‼️ 量大概做7个圆形布朗尼

用料

• 70%黑巧克力 100g
• 黄油 55g
• 鸡蛋 1.5个
• 白砂糖 65g
• 红糖 25g
• 盐 0.5g
• 香草精 适量
• 低筋面粉 32g
• 可可粉 12g
• 耐高温可可豆/坚果 适量

超超超浓郁布朗尼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加两种糖，坐热水打发到酸奶状，形成混合液1

步骤 2

融化黄油➕巧克力，形成混合液2

步骤 3

混合液1和2混合搅拌，筛入面粉

步骤 4

可以加点耐高温可可豆增加口感～

步骤 5

烤箱170°C 30min左右

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-03-14 23:08:29