减脂菜～凉拌菠菜粉丝

作者： 奇妙小森林

用料

• 菠菜 300克
• 龙口粉丝 1把
• 胡萝卜 少量
• 蒜 4颗
• 干辣椒 1克
• 食用油 少量
• 生抽 3勺
• 香醋 1勺
• 糖白砂糖 少量
• 香油 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量

减脂菜～凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，加盐烧开后放入清理好的菠菜，焯水30秒。 捞出后，放入凉白开快速降温。

步骤 2

焯菠菜的水接着把胡萝卜丝焯水10来秒，同样放入凉白开快速降温。

步骤 3

焯菠菜胡萝卜的水倒掉，重新加水把龙口粉丝泡发，并捞出沥水备用。

步骤 4

把沥干水的食材放入大碗中备用。 菠菜，粉丝太长的话，可用刀哗啦几下。

步骤 5

蒜切沫，干辣椒切丝，泼上冒烟的热油激发香味。

步骤 6

加入盐，糖，生抽，香醋，香油，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀。可中途尝一下味道，以便调出符合自己口味的料汁、

步骤 7

将调好的料汁倒入是焯好水的是菜中翻版均匀即可。

减脂菜～凉拌菠菜粉丝的小贴士

推荐一定一定要用正宗的龙口粉丝，不粘，不腻特别好。

菜谱创建时间：2024-03-14 15:30:36