鸡爪肉蟹煲

作者： 下厨房用户_d0oyc

肉蟹煲里面最好吃的肉就是鸡爪啦，一嗦就脱骨！可是去店里吃鸡爪又少，吃一顿还老贵，还是自己做吃的舒服！汤汁拌饭更是一绝！喜欢辣的可以放点干辣椒和火锅底料！

用料

• 🍱食材准备
• 鸡爪 2斤
• 虾 10只
• 金针菇 1小把
• 土豆 半个
• 蔬菜丸子 想吃啥放啥
• 洋葱 半个
• 🍯调料
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 1小块
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 半勺
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 啤酒 1罐

鸡爪肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

先准备食材。 鸡爪让卖家切成3段，切去指甲，洗干净，焯水备用。 配菜洗干净，备用。 所有酱料混合一碗备用(火锅底料不用）。 香叶八角煮的时候加。

步骤 2

放油，炒熟火锅底料和洋葱。 放入鸡爪继续炒。 放入酱料。 放入啤酒。 加水没过鸡爪，大火。 加八角和香叶。 快熟的时候放入配菜。

步骤 3

煮的时间越久越好，越久越烂糊越入味。 搭配上米饭真的是一绝！

菜谱创建时间：2024-03-14 09:08:30