酸辣泡椒鸡胗

作者： 想有一颗北极星

超级无敌下饭！

用料

• 鸡胗 一盒
• 泡椒 一罐
• 蒜末 8-10瓣
• 小米椒 4个

酸辣泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，去除表面的白色黏膜，切片，用水多清洗几次，➕料酒➕生抽腌制20min；泡椒、大蒜、泡椒切好备用！

步骤 2

起锅倒油（多一些），油热后放蒜末➕小米椒爆香！（大火）

步骤 3

倒入鸡胗大火翻炒（这个时间要长一些，因为有水分，所以开始会有大的气泡，炒至大的气泡消失基本上水分就没有了）

步骤 4

加入泡椒继续翻炒，➕盐调味（想要色泽更好，可以加些辣椒油），翻炒3-4min就可以出锅啦！

步骤 5

装盘！非常非常下饭！

菜谱创建时间：2024-03-13 18:50:14