酸豆角肉沫打卤面

作者： duduya_

用料

• 黄豆酱 两勺
• 肉末 半斤
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 酸豆角 一把
• 荞麦面 两人份
• 葱 一根
• 蒜 一瓣
• 蚝油 半勺

酸豆角肉沫打卤面的做法步骤

步骤 1

先把肉剁成肉沫 不要太烂 不然没有口感

步骤 2

起锅烧油 放肉沫爆香 在放蒜和葱末 一起增香（不喜欢的可以略过这一步） 因为用葱不够 我就用了炸葱头代替了一些

步骤 3

把肉沫煸熟以后 安照上面的调料加进去 接着炒 炒的有香味了就放一把酸豆角进去 一起炒熟 最后用水把淀粉和开 倒进去 大火收汁到冒咕嘟小气泡 就可以关火 煮面了 面条自己喜欢什么样的可以

菜谱创建时间：2024-03-13 08:51:26