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牛油果香肠披萨的做法
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牛油果香肠披萨

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豆包在天上飞

牛油果香肠披萨的用料

牛油果香肠披萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、糖、酵母、盐,加入温水,和面,差不多的时候加入黄油,揉至至手光、面光、盆光。放在屋子里醒发至两倍大。然后面皮擀圆,放在烤盘里,用叉子插眼放气,放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右。饼皮做法猛戳:http://www.xiachufang.com/recipe/12373/

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛油果变黑色就说明熟透了。一般室温一天到两天就黑了。 沿着周围对半切开牛油果,注意不用把核切开,果肉很好切的。 取出核,用勺子挖出里面像黄油一样的果肉,皮和核进垃圾桶。另取一只勺子,两勺沙拉酱(大约30ml),和牛油果一起捣烂。加入盐1/4茶匙、黑胡椒(现磨黑胡椒味道更好)调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼底铺上马苏里拉奶酪或者不铺,再铺上之前调好的酱,鲜艳的绿色。因为酱会到处乱窜,下面加不加马苏里拉奶酪都一样了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

维也纳小香肠切片,铺上去。 然后再撒一些牛至或者黑胡椒,又或者不撒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切达奶酪我家里只有奶酪片了,Cheddar奶酪切丝铺满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马苏里拉奶酪切丝铺满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱210℃(410F),烤20多分钟就差不多了。 开吃~~~

牛油果香肠披萨的小贴士

1. 面饼皮高筋粉中筋粉我觉得都一样,不过我用的全麦的,也是中筋。讲究一些的可以用高筋粉。 2. 关于面皮擀圆,我的心得是,开始一团面先用擀面杖擀圆,不用太大。再拎起面皮,靠它自身重力,两只手倒着让面皮转起来。这样靠自身重力出来的饼里面薄外圈厚,适合做披萨。 3. 一个牛油果和两勺沙拉酱做出的牛油果酱貌似更适合12寸的披萨,我这个有点多了,酱有逃跑嫌疑~不过进烤箱还是不会融化滴。 4. 我的奶酪加的有点少,因为最近胖了,喜欢奶酪的同志们可以放足量奶酪。

菜谱创建时间:2012-12-01 02:15:04
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