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香酥肉馅饼的做法
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香酥肉馅饼

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作者: 水舞颜
水舞颜

香酥肉馅饼的用料

香酥肉馅饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水汤面和成光滑的面团,饧半个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将五花肉切碎(不是剁成肉馅)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱剁碎放在肉上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,花椒油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子拌匀。(不用按同一个方向搅拌)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧好的面分成三等分,按圆,用擀面杖擀薄片。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒上拌好的肉丁。

步骤 8

用筷子摊匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起、切开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅抹油,放入饼子,小火煎直两面金黄。

香酥肉馅饼的小贴士

1.五花肉最好。 2.猪肉最好不用绞肉馅,自己切丁,不用剁太碎,口感反而好。 3:加调料拌匀时要成不规则方向乱拌,避免肉成丸。生抽可多加点,这样馅足够湿润,。 4.至少要饧面半个小时。 5.饼皮要尽量擀薄。

菜谱创建时间:2012-11-30 23:13:09
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