孜然羊肉粒

作者： 北冥有鲲7

徐小可爱的后厨

用料

• 羊肉
• 盐、花椒、生抽、耗油、糖、鸡蛋、淀粉
• 香菜、蒜末、洋葱
• 白芝麻、孜然粒、辣椒面

孜然羊肉粒的做法步骤

步骤 1

羊肉泡出血水擦净，切粒 依次加盐、花椒水、生抽、耗油、糖、鸡蛋、淀粉、油腌制一会

步骤 2

准备好

步骤 3

空锅小火放白芝麻、孜然粒，最后放辣椒面、少许盐炒香捞出

步骤 4

起锅烧油，放羊肉炒 不断的翻炒了约15min会出现经常气泡的现象，可能是鸡蛋和油的混合物，不会粘锅，此时羊肉的香才会炒出来

步骤 5

留底油，放一部分洋葱、蒜末炒香

步骤 6

放羊肉

步骤 7

撒入刚炒的孜然粒

步骤 8

最后放香菜梗和另一部分洋葱出锅

步骤 9

盘底留两把香菜😍

步骤 10

😝

步骤 11

香❗️

菜谱创建时间：2024-03-10 19:04:29