芝麻贝果

作者： 夏天的团子

西瓜老师的

用料

• 高筋面粉 900
• 冰水 495
• 盐 12
• 鲜酵母 27
• 黑芝麻 90

芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

打面机低速成团高速打至25度出缸，松弛30分钟 分割成15个90克面团 整形好32/80发酵 30分钟 煮糖水1000水50糖，一面15-20秒 底部粘白芝麻

菜谱创建时间：2024-03-10 14:17:59