日杂-白萝卜虾仁春卷

作者： YYspec

来自：【橘页生活 2023年12月2】

用料

• 白萝卜 300克
• 虾仁 120克
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 1茶匙
• 水 1茶匙

日杂-白萝卜虾仁春卷的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切丝（长4~5cm，粗3~4mm）。加1茶匙盐，捞匀，杀水10分钟左右。

步骤 2

挤出萝卜丝多余的水分，再用厨房纸巾吸水。

步骤 3

虾仁去线，洗干净，用厨房纸巾吸干水分。切成碎粒。

步骤 4

虾仁、白萝卜丝、面粉和水混合。

步骤 5

将混合好的材料放在春卷皮的一角，大概在离自己1/6的位置横放。从手边那角开始叠起，再叠两边，然后卷起来。在收口处涂上淀粉水，卷起来。一共做6个。

步骤 6

在平底锅里倒入浅浅一层油，加热到中低温（约170℃），放入春卷，时不时翻一下，煎到金黄色，约4~5分钟。

菜谱创建时间：2024-03-09 21:44:23