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甜吱吱水蜜桃酱的做法
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甜吱吱水蜜桃酱

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作者: 孙潇萁
孙潇萁

甜吱吱水蜜桃酱的用料

甜吱吱水蜜桃酱的做法步骤

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步骤 1

第一晚的准备工作:①桃子洗净(用细盐搓掉毛),削皮,去核,把桃肉切成小颗粒。柠檬挤出汁待用

步骤 2

②把桃子肉倒入搪瓷锅。均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。

步骤 3

③用保鲜膜把锅封密实,放置在冰箱里一个晚上

步骤 4

第二天的正式工作: ①从冰箱里拿出锅,无需加水开高火煮。

步骤 5

②煮沸后上面会有一层沫,用勺子把这些沫舀出来,直到表面无这层沫为止。

步骤 6

③开小火,煮20分钟左右,期间不断搅拌,等到酱变浓稠为止再关火。

步骤 7

最后用压土豆泥的工具稍微压一压,这样既有果泥又有果粒。

步骤 8

冷却 装瓶

甜吱吱水蜜桃酱的小贴士

如果选的是软烂的水蜜桃 只需放置30分钟就可以煮了 如果不喜欢锅里的口感 可以在冰箱取出之后 用料理机打成碎蓉状 再倒入锅中继续煮 储存的瓶子需要提前用沸水煮过

菜谱创建时间:2012-11-30 21:31:18
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