空气炸锅烤无糖无油欧包的全部作品
#下午茶•2024年5月24日#
感谢博主的方子，是我对于做欧包，开始有了信心，虽然经过一次试做，觉得粉和水的比例不能完全按照方子来，我自己琢磨195克粉，125克水（或者牛奶），干湿正好，松软无敌。
宁静小鼠
手残党第一次试还算成功了吧，就是最后冰箱放了太久快20小时，考之前可能回温发酵不够，也或者加了太多坚果，最后气孔不是很多偏扎实，下次改进✌️PS:最后团成一个球很粘手是正常的么？撒了好多面粉才勉强完成的
如果我不是Me
含水量很大，比较难成型，一发冰箱将近20小时拿出来后，撒了很多粉（差不多累计撒了120克左右的粉）才能稍稍感觉揉成了团，烤了20+10+5分钟，口感外脆里软，还行，但基本没气孔，不知道问题在哪；过几天再试试
lindachu
