咖喱鸡

作者： 东东美食厨房

用料

• 鸡琵琶腿
• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 咖喱块
• 大葱
• 姜
• 料酒
• 盐

咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿洗净剔骨去皮后剁成块，加适量料酒腌制20分钟。洋葱切块，胡萝卜、土豆切滚刀块，葱切段，姜切片。

步骤 2

鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫过滤后盛出备用。

步骤 3

锅中加少许油，放入葱段、姜片爆香，加入鸡块翻炒至断生后盛出备用。

步骤 4

不用洗锅，加少许油，放入洋葱炒香，加胡萝卜、土豆翻炒，加入鸡块炒匀，放入高汤没过食材，煮开后调至中火，放入咖喱块搅拌至融化，煮至汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味后出锅。

菜谱创建时间：2024-03-05 15:39:59